Вторая фаланга Камчатского краба

Вторая фаланга камчатского краба — это часть ноги краба, которая находится сразу за «коленом». Фаланга варено-мороженая, очищенная.

Узнать больше

6 700 ₽

Характеристики

Ед измерения:	кг
Фасовка:	кг
Производство:	Приморский край
Условия хранения:	При температуре не выше -18°С
Пищевая ценность:	белки-19 гр, жиры- 1,0 гр, углеводы- 0 гр
Энергетическая ценность:	85 ккал/ 356 кДж
Минимальное изменение количества:	1
Минимальное количество для заказа:	1

Полное описание

Вторая фаланга камчатского краба — это часть ноги краба, которая находится сразу за «коленом». Мясо имеет нежную текстуру и приятный сладковатый вкус.
Полезные свойства крабового мяса и других морских продуктов являются одной из причин долголетия населения Дальнего востока, Китая и Японии. Единственным противопоказанием к употреблению этого морепродукта является индивидуальная непереносимость его компонентов.
Камчатский краб считается самым вкусным из всех разновидностей крабов. Из крабового мяса готовят супы, котлеты, пловы, салаты, запеканки и начинки для выпечки.

Откроем секрет: у теплого краба вкус более яркий и насыщенный, чем у холодного. Так что можно взять рыбный бульон (если его нет, то воду, в которой разведено сливочное масло, 20–40 г на 1 л воды), чуть соли. Положите краба в дуршлаг, опустите его в теплый (но не кипящий) бульон, подержите несколько секунд — и готово.