Предлагаем вам благородную семгу (атлантический лосось) крупного размера. Вес одной рыбы от 5 до 6 кг. Это профессиональный формат, который ценят шеф-повара и опытные хозяйки.
Почему стоит купить семгу 5+кг?
- Максимум выгоды: Стоимость килограмма крупной рыбы значительно ниже, чем у стейков или филе. Вы переплачиваете только за минимальное количество отходов.
- Идеально для засолки: Крупная рыба имеет равномерную жировую прослойку. Семга 5-6 кг получается сочной и созревает равномерно.
- Презентабельный вид: Целая тушка станет украшением праздничного стола (запеченная целиком) или подарит вам десятки порций слабосоленой рыбы для бизнеса (кафе, рестораны).
Характеристики:
- Вид: Семга (лосось атлантический)
- Вес: 5-6 кг (тушка целиком с головой)
- Тип заморозки: Шоковая (сухая), сохраняет плотность мяса.
- Состояние: Не глазированная (или лед легкий — уточнить), чешуя блестящая, жабры чистые.
- Назначение: Засолка, горячее копчение, запекание, нарезка стейков.