Устрица Темная жемчужина

Этот вид устрицы считается невероятно качественным и популярным деликатесом. В первую очередь это связано с влиянием природных условий мест произрастания. Средиземноморские устрицы выращиваются на небольшой глубине в чистой морской воде, которая обладает огромным набором полезных веществ, которые необходимы для роста моллюска. В большой степени это водоросли, которые являются основной пищей для устриц. Именно водоросли придают неворятный вкус мясу устриц.